Ein Fest für die Gäste - viel Arbeit für die Prüflinge: Direktorin Mag. Brigitte Rebitsch bedankt sich mit der Einladung zu den Prüfungsessen u.a. bei Geschäfts- und Schulpartnern und Unterstützern der Schule, womit die Prüflinge die "Live-Atmosphäre" aus dem Berufsalltag erwartet. Zu Beginn gibt´s zur Begrüßung in der Aula köstliche Cocktails für die Gäste - hier im Bild serviert von Nadine, Christina und Filiz. Dir. Brigitte Rebitsch stellt das Service-Team vor - hier im Bild Mitte v.l. Sandra, Anna, Sabrina und Maria sowie Fachvorständin Bettina Bergmann und die beiden Lehrerinnen Sieglinde Gloiser und Heidi Fischer, die die Prüfungen abnehmen. Ihr dekoratives Talent zeigen die SchülerInnen auch bei der Tischdekoration.

Da will Kochen und die richtige Zeiteinteilung in der Küche gelernt sein: von der Vorspeise bis zum Desert wird alles von einer Schülerin bzw. von einem Schüler - derzeit sind fünf Jungs an der Schule - zubereitet.

Stellvertretend ausgewählt: Das Menü von Janelle Stephan, bestehend aus drei verschiedenen Aufstrichen, einer roten Paprikasuppe, gebratenem Mozzarella auf Rucola, Lachsforellenstrudel auf Rieslingschaum mit Sesamkartoffel, Zucchinigratin und glacierten Babykarotten sowie Desertvariationen. Wozu Maria Nöckler passende Weine servierte. Resumee der Gäste: alles ausgezeichnet - Küche wie Service!

Großen Wert legt die Schule auch auf kulturelle Aktivitäten, wozu immer wieder Ausstellungen an der Schule zählen. Für den Augenschmaus im Speisesaal sorgt diesmal der Künstler Rainer Schiestl, der bemalte Teller und Aquarelle ausstellt, die auch gekauft werden können. Noch zu haben ist weiters das Kochbuch der beiden Schülerinnen Andrea Mauracher und Rebecca Kirchmair. Weitere Bilder hier...