Der Wegfall der Milchquotenregelung ab 2015 und die Zukunft der Milchwirtschaft standen im Mittelpunkt der Vollversammlung des Verbandes der Tiroler Käserei- und Molkereifachleute am 30. Juni 2011 in Wörgl. Die angepeilte Strategie: Strukturnachteile mit Qualität ausgleichen und statt der ruinösen Preisdiskussion eine Wertediskussion in Gang bringen.Obmann Sebastian Wimmer und Geschäftsführer DI Stefan Hörtnagl (links) präsentierten bei der Vollversammlung das neue Buch „Werdegang der Tiroler Milchwirtschaft“, das um 35 Euro beim Verband gekauft werden kann. Mehr dazu...