Mit 4 Weichkäsespezialitäten, die in der hofeigenen Bio-Käserei hergestellt werden, stellten sie sich der Fachjury. „Da wir das erste Mal teilnahmen, waren wir besonders auf das Ergebnis gespannt. Entsprechend groß war dann auch die Freude über das Resultat, das eine Bestätigung der täglichen Arbeit darstellt“, so Käser Thomas Resch. Immerhin erreichte man beim ersten Antreten 2 x Gold (Feinspitz, Höllenspitz) und 2 x Bronze (Lauchspitz, Kräuterspitz), es kamen also alle eingesandten Sorten in die Medaillenränge!

Vor allem der „Feinspitz“ konnte die professionellen Käseverkoster überzeugen. Er erreichte mit 99,1 von 100 Punkten die höchste Bewertung und verfehlte den Klassensieg, das Kasermandl in Gold, damit nur sehr knapp. „Diese Prämierung ist für uns auch Ansporn zu versuchen, die hohe Qualität unserer Käseproduktion noch weiter zu steigern“, meint auch Bäuerin Elisabeth Resch.