11 x GOLD für Tirol Milch-Produkte bei deutscher Qualitätsprüfung

Höchste Auszeichnungen für Tirol Milch für ununterbrochene Spitzenleistung bei den Qualitätsprüfungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).

Tirol Milch kann dieses Jahr elf goldene und drei silberne DLG-Preise verbuchen. So wurden z.B. gleich fünf Tirol Milch Käse mit Bestnoten bewertet. Der Elite-Emmentaler Zillertaler Gold, mit seinem leicht rauchigen Geschmack und unter dem Qualität Tirol-Siegel im Handel, erreichte die Höchstpunktezahl.

Weitere „Goldkinder“ im Tirol Milch-Käseregal sind: Tiroler Bergkäse, Tiroler Felsenkeller Käse, Milder Inntaler und der Feine Tiroler.

Die Tiroler Alpenmilch überzeugte die Fachjury bereits zum wiederholten Mal und gewinnt Gold in ihrer Kategorie.

Vier Mal vergoldet präsentieren sich die Produkte unter der Dachmarke Lattella. Der Fruchtmolkeklassiker Lattella Drink „Mango“ erzielte Gold, gleich wie die Lattella Creme „Mango“ und „Pfirsich-Maracuja“. Erst seit März am Markt und schon vergoldet ist der laktosefreie Lattella Joghurtdrink – ebenfalls in der Geschmacksrichtung „Mango“.

Das Fruchtjoghurt Sonnenparadies überzeugte offensichtlich mit der neuen Rezeptur. Es ist zuckerreduziert und laktosefrei und bei der DLG auch am Sieger-Stockerl.

Die DLG kontrolliert als ältestes Prüfinstitut der Welt seit 1885 Lebensmittel auf deren Qualität. Jährlich untersucht die DLG fast 2.000 verschiedene Milchprodukte (Milch, Joghurt, Desserts, Sahne, Eiscreme und Käse). An den internationalen Qualitätswettbewerben nehmen Hersteller aus ganz Europa teil. Unabhängige Experten nehmen die Produkte unter die sensorische Lupe. Ergänzend kommen Untersuchungen im Labor hinzu. Geprüft wird zum Beispiel der Geschmack von Joghurt, ob ein Sahnedessert mikrobiologisch rein ist und ob Käse seinen sortentypischen Geschmack, Geruch und Konsistenz besitzt. Die Proben werden jeweils ohne Voranmeldung bei den einzelnen Unternehmen abgerufen und von Experten verkostet.
 
Je nach erreichter Punktzahl erhalten die Produkte einen Bronzenen, Silbernen oder Goldenen DLG-Preis. Die  DLG-Prämierungen zeigen Handel und Verbrauchern, dass diese Produkte einen besonders hohen Qualitätsstandard erfüllen.

Text: Heidrun Walter