Bilder 2017

Die Ernte-Kistl des Foodhunters Mark Brownstein.

Paprika-Pulver auf Tomaten – Test bestanden! Mark Brownstein bei der Verkostung.

Thomas Gasteiger trocknet Paprika und Pfefferoni und stellt daraus geschmackvolle Gewürzpulver mit unterschiedlicher Schärfe-Intensität her.

Eine Chayote-Frucht vom Vorjahr, gelagert im hellen, kühlen Keller – der Kern hat bereits ausgetrieben.

Bokashi – ob der fermentierte Grünschnitt den richtigen biologischen Prozess hinter sich hat, erkennt man am Geruch. Thomas Gasteiger verwendet es als Mulchmaterial und Dünger – v.l. Irene Turin, Thomas Gasteiger und Mark Brownstein, der selbst auch die Effektiven Mikroorganismen in flüssiger Form verkostete.

Die Kürbisgröße des „Langen von Neapel“ beeindruckte Mark Brownstein – dabei haben sie noch nicht ihre volle Größe erreicht.

Schabziegerklee in Pulverform brachte Helga Gasteiger zu den Gartenbesuchern – v.l. Mark Brownstein, Helga Gasteiger, Ulf Ederer und Irene Turin.

Thomas Gasteiger und Mark Brownstein beim Ernten – Karotten, Zucchini, Zwiebel, Tomaten…

Sehen, riechen, kosten – Mark Brownstein war begeistert von der Pflanzenvielfalt.

Fühlt sich wie im Paradies – Mark Brownstein und Thomas Gasteiger im Folientunnel zwischen Tomaten, Paprika und Auberginen.