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Gedeiht prächtig in Tirol: Die Yacon-Pflanze – hier bei Thomas Gasteiger auf der Schattleit in Wörgl-Boden, wo er die südamerikanische Knollenfrucht vor 10 Jahren erstmals anbaute.
Yacon Anbau Schattleit Wörgl-Boden bei Thomas Gasteiger. Foto: Veronika Spielbichler