vero-online_schattleit-20161017-12
Die Yakon-Pflanze beeinflusst das Erdreich im Umfeld. Beim Knollenstock wölbt sich der Boden nach oben. Im Einzugsbereich der Wurzeln ist die Erde krümelig, weiter entfernt klumpig. Yakon sind sehr saftig und ziehen Wasser aus dem Boden.
Schattleit Gemüse – Yakon und Chayote 2016. Foto: Veronika Spielbichler