Am 1. Februar 2020 richtete die Wörgler Bio-Yak-Bäuerin Gabi Brunner mit ihrem Team in Zusammenarbeit mit der Zone und dem Gesundheits- und Sozialsprengel Wörgl das erste Streetfood-Fest in der Zone aus. Ob Raclette, heiße Leckerbissen mit Yak-Fleisch im Freien oder das köstliche, vielfältige Kuchenbuffet indoor – Gaumenfreuden waren garantiert!
Gabi Brunners 24 Yaks in zwei Zuchtfamilien stehen im Kaltluft-Stall des Biohofes Pinnersdorf in Wörgl-Boden und kommen im Sommer wieder auf die Alm im Langen Grund in der Kelchsau. Und dort gibt´s auch wieder kulinarisch-kulturelle Highlights. „Am 4. Juli bereitet Kochweltmeister Philipp Stohner zum Unabhängigkeitstag ein 8-Gänge-Menü zu“, kündigt Gabi Brunner an, die dafür zwei weitere Biobauern mit Wagyu-Rindern und schottischen Hochlandrindern ins „kulinarische Boot“ holt. Im August steht dann wieder eine Neuauflage des Theaters auf der Alm in Kooperation mit dem Theater unterLand am Programm.
Über zahlreiche Unterstützung von ehrenamtlichen Kuchenbäckerinnen sowie über etliche Kuchenspenden von Firmen freuten sich Michaela Fabiankovits und Obfrau Maria Steiner vom Wörgler Gesundheits- und Sozialsprengel, dem die Einnahmen aus dem Kuchenbuffet zu Gute kamen. Für den Getränke-Ausschank sorgte das Team der Zone.
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- Gabi Brunner (3.v.r.) mit ihrem Team, das beim Streetfood-Fest in der Zone aufkochte.
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- Köstliche Yak-Suppe war einer der Leckerbissen, die Gabi Brunner, Herbert Gwercher und Helmut Pirklbauer anboten.
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- Für Freunde vegetarischer Kost gab´s Käse-Raclette.
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- Yak-Fleischkäse wurde auf den Simonson-Grillern ebenso zubereitet wie Yakbraten mit Linsen oder Yak-Chilli.
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- Das Team vom Gesundheits- und Sozialsprengel – v.l. Geschäftsführerin Michaela Fabiankovits, Obfrau Maria Steiner, Annemarie Hönig, Maria Dornauer und Gerti Walch.
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- Bio-Yak-Bäuerin Gabi Brunner.
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- Kleines, aber feines Streetfood-Fest in der Zone Wörgl – Besucher konnten im Freien auf dem abgedeckten Kunsteislaufplatz, aber auch in der Zone essen.
