Das persönliche Anliegen beim Lebensmitteleinkauf auf Produkte aus der Region zu achten steigt immer mehr. Verkürzte Transportwege, glückliche Tiere sind nur zwei von vielen Faktoren, welche die Kaufentscheidung beeinflussen. Dazu gibt´s jetzt ein Service des Tourismusverbandes Ferienregion Hohe Salve: Ab sofort findet sich eine detaillierte Auflistung aller Hofläden der Region unter www.hohe-salve.com/marktplatz für alle, die Wert auf Regionalität und die Unterstützung heimischer Produzenten legen.
Parallel werden mit diesem Projekt interessierte Hofladenbetreibende mit Foto-, und teilweise Videoproduktionen portraitiert. Die „Marktplatz“-Videoreihe kann auf der Website, dem YouTube-Kanal der Kitzbüheler Alpen oder auf der Instagram- und Facebook-Seite der Ferienregion Hohe Salve angeschaut werden. Die Produktion gibt Einblick in die jeweilige Produktvielfalt.
Marktplatz startete 2020
Mit Joachim Astl, dem Pinnersdorfer Biolandwirt in Wörgl, startete der Marktplatz Hohe Salve bereits im Spätsommer 2020. Mit seinen Schweinen, Rindern und stolzen 500 Hühnern, legt der Bio-Landwirt nicht nur Wert auf artgerechte Tierhaltung: „Mit dem Bio-Landbau leisten wir nicht nur einen Beitrag zu einem gesunden und nachhaltigen Produkt für den Menschen, sondern tragen gleichzeitig einen massiven Teil zum Klimaschutz bei!“ ist Joachim Astl überzeugt.
Die Wertschätzung zeigt sich im Sortiment der Hofläden wieder. Denn durch das stetig wachsende Interesse am regionalen Einkauf „ab Hof“ werden die Hofläden erweitert und sogar ausgebaut. Stefan Astner, Geschäftsführer des Tourismusverbandes erklärt: „Von diesem Projekt profitieren Landwirte, Einheimische und unsere Gäste. Ziel ist es, einen unmittelbaren Kontakt zum Produkt und dem Bewusstsein dafür zu schaffen“.
Unter www.hohe-salve.com/marktplatz sind alle Hofläden, Bauernmärkte, Genussläden und Ab-Hof Verkäufe der Ferienregion Hohe Salve auf einen Blick einzusehen. „Wir sind immer offen für neue Ideen, sowie für regionale ErzeugerInnen und AnbieterInnen, die sich und Ihre Produkte auf unserer Plattform Marktplatz Hohe Salve präsentieren möchten“, teilt der TVB mit.
Der Bruckhäusler Biobauer Joachim Astl. Foto: TVB Ferienregion Hohe Salve
